OCAK

Balık

Kefal, tekir, kırlangıç, strongilos, levrek, karides

Sebze

Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, karaturp, kırmızı turp

Meyve

Elma,nar, portakal, armut, ayva, greyfurt

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Sebze ve et suyu ile hazırlanmış çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz geçen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sistemini düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerden.

ŞUBAT

Balık

Uskumru, istavrit, lüfer, palamut, tekir, kefal, kalkan, gümüş balığı, midye, dil balığı.

Sebze

Brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, pazı, hindibağ, ıspanak, pırasa, pancar, defneyaprağı, havuç, frenk soğanı, turp.

Meyve

Elma, portakal, muz, armut, greyfurt, ayva.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Lahanagilleri (lahana, brüksel lahanası, karnabahar ve brokoli) sık sık yiyin. Bol betakaroten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek veya havuç suyu hazırlayın.

MART

Balık

Levrek, kalkan, kefal, tekir, midye.

Sebze

Ispanak, havuç, pırasa,kırmızı turp, brokoli.

Meyve

Elma, muz

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Mart, yaza hazırlık ayıdır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, aynı zamanda ilkbahara geçiş ayıdır. Bu nedenle hafif bir o kadar da direnç verici besinleri tüketmeye özen göstermek gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.

NİSAN

Balık

Kalkan, kılıç, kırlangıç, tekir, barbunya, mercan, kayabalığı, midye.

Sebze

Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik, bakla, marul.

Meyve

Can erik

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanı. Bu aylarda et olarak kuzu etini tercih edin. Sütlü hafif tatlılar pişirin. Sabah kahvaltısında ve geceleri yatmadan önce bir bardak süt için. Hafif ama sağlıklı beslenerek ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.

MAYIS

Balık

Barbunya, ıstakoz, levrek, tekir, kılıç, kırlangıç, dilbalığı, iskorpit, karides.

Sebze

Enginar, bakla, madımak, semizotu, papatya, ebegümeci, domates, salatalık.

Meyve

Çilek, yeşil erik, malta eriği, dut.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Çilek kısa ömürlü bir meyve. İçeriğindeki zengin vitamin (özellikle C vitamini) ve mineraller sayesinde ani enerji verip, geçiş mevsiminde ortaya çıkan yorgunluk belirtilerini giderir.

HAZİRAN

Balık

Mercan, levrek, barbunya, tekir, ıstakoz.

Sebze

Enginar, taze patates, taze fasulye, bakla (ayın ortasına kadar), bezelye, kabak, sivribiber, domates,salatalık, dolmalık biber, çalı fasulyesi, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, üzüm yaprağı, taze soğan,taze sarımsak, dereotu,

Meyve

Kiraz, yeşil erik, malta eriği, kayısı, şeftali, dut.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kısa ömürlü dut ve kirazı bu ayda bol bol tüketin. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağı.

TEMMUZ

Balık

Sardalya, barbunya, tekir.

Sebze

Domates, salatalık, bezelye, dereotu, kum havucu, taze fasulye, kuzu ıspanak, kabak, patlıcan, semizotu, sivribiber, dolmalık biber, çalı fasulyesi, barbunya fasulyesi.

Meyve

Kayısı, şeftali, kavun, sarı erik, karpuz, ahududu, vişne.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Semizotu, balıktan sonra en çok omega-3 içeren sebze. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega-3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karşı ekili.

AĞUSTOS

Balık

Çingene palamudu, mercan, kılıç, sardalye, izmarit.

Sebze

Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, çarliston biber, sivribiber, taze fasulye,

barbunya fasulyesi, kabak, mısır, kırmızı salçalık biber.

Meyve

Kayısı, kavun, kırmızı erik, şeftali, vişne, böğürtlen, karpuz, incir, mürdüm eriği, üzüm.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanı. Meyveleri bol yiyin. Bunun yanı sıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın.

EYLÜL

Balık

Palamut, lüfer, kılıç, sardalye, kırlangıç.

Sebze

Mantar, patlıcan, mısır, pazı, biberiye, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber, kırmızı salçalık biber.

Meyve

Mürdüm eriği, fındık, kavun, karpuz, incir, üzüm.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.

EKİM

Balık

Pamatu, lüfer, istavrit, barbunya, kılıç, mercan, sardalye, torik.

Sebze

Mantar, fındık, ceviz, ıspanak, yerelması, pırasa, lahana, kıvırcık salata, kırmızı turp, karnabahar, havuç.

Meyve

Armut, ceviz, üzüm,elma, greyfurt, mandalina, muz.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Ekim ayında omega-3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz.

KASIM

Balık

Mezgit

Sebze

Balkabağı, kabak, lahana, kereviz, pırasa, yerelması, havuç, ıspanak, karnabahar, pazı.

Meyve

Ceviz, kestane, üzüm, elma,muz, mandalina, nar, armut, kivi, greyfurt.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz. Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz.

ARALIK

Balık

Yengeç, pavurya, levrek.

Sebze

Balkabağı, lahana, yerelması, pırasa, brüksel lahanası, karnabahar, ıspanak, kereviz, havuç, pazı,kara lahana.

Meyve

Elma, mandalina, portakal, nar, armut, muz, kivi, kestane, greyfurt, ayva.

Bu ay sofranızdan eksik etmeyin:

Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagil, et, yoğurt, muz,elma ve kuruyemişleri bol tüketin.