Kaşarlı domates soslu bonfile

domates_soslu_bonfile

Kızarmış ekmeğin üzerinde marine edilmiş bonfile, onun üzerinde ise muhteşem bir domates sosu ve kaşar rendesi. Bu lezzete hiçkimse hayır diyemez herhalde. Özellikle de mantarlı kremalı soslu bonfile yemekten sıkıldıysanız bir de bu tarifi deneyin derim. 

Malzemeler:

  • 4 parça bonfile
  • 4 adet tost ekmeği
  • 2 adet domates
  • 1-2 adet çarli biber
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • kaşar rendesi
  • tuz, karabiber, kekik
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

  1. Vaktiniz varsa bir gece önceden bonfileleri rendelenmiş soğan ve sarımsak, kekik, tuz ve üzerine çok az sıvıyağ gezdirdiğiniz bir karışımda bekletiniz.
  2. Hemen yapmak için bonfileleri tuz, karabiber ve kekik serperek tatlandırın. Çok az sıvıyağına kızartın. Kızarttığınız bonfileleri bir tabağ alın.
  3. Etleri kızarttığınız yağda tost ekmeklerinin her iki tarafınıda kızartarak fırın tepsisine dizin. Her bir ekmeğin üzerine bir bonfile koyun.
  4. Sosu hazırlamak için soğanı,sarımsakları ve biberleri küçük doğrayın , 1-2 kaşık sıvı yağ ile soteleyin. Üzerine doğranmış domatesleri de ekleyin ve pişirmeye devam edin.Domatesler ezilmeye başlayınca içine unu ilave edelim ve birazda kaynar su ekleyerek kıvamını ayarlayalım. En son tuz ve karabiber ekleyerek sosu kaynatalım.
  5. Etlerin üzerine hazırladığınız sosu paylaştırın ve üzerine kaşar rendesi serperek önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10-15 dakika kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 

Bir Yorum

  1. Merhaba Gülşen,
    Yemek siten hayırlı olsun çok çok güzel olmuş.
    Tariflerin ise ağızımı sulandırdı hepsi enfes ve lezzetli görünüyor ellerine sağlık.Yeni tariflerinle görüşmek dileğiyle…
    Ablan Melek…

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*