Çıtır tavuk parçaları
Mart 28, 2009
Tavuk schnitzel yemekten sıkıldınızmı? Kızartma olsun, dışı çıtır, içi yumuşacık olsun mu istiyorunuz? O halde bu tarifi mutlaka deneyin derim. Kentucky’ye taş çıkartırlar valla. Gerçekten inanılmaz lezzetli…
Malzemeler:
- 500gr. tavuk eti (ben göğüsden yapıyorum, kanat veya but da olabilir)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağında biraz az un
- 2-3 su bardağı mısır unu
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- tuz, karabiber, pul biber, kekik
- isteğe göre rendelenmiş parmesan peyniri
- kızartmak için sıvıyağ (fritözde sakın kızartmayın mısır unu çok kalıntı bırakıyor)
Hazırlanışı:
- Tavuk etlerini iri kuşbaşı parçalarına kesin ve iyice heryerini una bulayın. Unun fazlasını alın.
- Yumurtaları bir kaba kıralım içine mısır unu hariç tüm malzemeleri katalım ve çırpalım.
- Yumurtalı karışımı unlanmış tavuk parçalarının üzerine boca edelim ve hepsini güzelce karıştıralım.
- Her tavuk parçasını mısır ununa bulayalım ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartalım.
- Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine alalım. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun…
Merhaba Gözde,
Tarifi begenmene sevindim. Cajun baharatını eğer istanbuldaysan Mısır çarşısında ucuzcular baharatta bulabilirsin veya http://www.ucuzcular.com sitesinden tr nin her yerine yolluyorlar yurt dısını bilmiyorum. Ayrıca bu baharatı evde de hazirlayabilirsin canım tarifi aşağıda yazıyor. Sevgiler
Cajun baharatı :
1 yemek kasığı soğan tozu
1 yemek kasığı sarımsak tozu
2 tatlı kasığı kekik
2 tatlı kasığı ogutulmus beyaz toz biber
2 tatlı kasığı toz karabiber
1,5 tatlı kasığı kırmızı pul biber
Yarım tatlı kasığı kurutulmus keklik otu
Tum malzemeleri karıştırıyoruz iste bu kadar
umarım yardımcı olmusumdur.
BU tarife bayıldım biz bunu dışarda cajun tavuk die yiyoruz ama cajun baharatı diye bi baharat var ama bulamıyorum onu.bende bunu yaptım ve eşim çakma cajun adını koydu biz çok sevdik eğer siz söylediğim bahaaratı bulursanız onunda değişik bir aroması var ve çok güzel oluyor.
denedim çok güzel oluyo
Tarifi aynen uyguladım. Öğrenci evi için süper bir ziyafet oldu teşekkürler
Merhaba Ali,
Bir kısmını mısır unu bir kısmınıda galeta unu ile yapın bence, farkı böylece ayırt edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Galeta unu ile de olur tabiiki neden olmasın, zevkinize göre çeşitlendirip acı sosda ilave edebilirsiniz çok güzel olur. Ama bilmenizi isterim ki mısır unuyla yapıldığında hiç tadını almıyorsunuz sadece bir çıtırlık veriyor güvenin bana
merhaba tarif çok güzel gözüküyor, mısır unu yerine galeta unu daha güzel olur mu ? ben mısır ununu pek sevmiyorum da. deneyen varsa paylaşabilir mi ? bide karışıma acı sos fln katabilir miyiz ?
Merhabalar denedim çoook super oldu ben bol aci koydum,esim bayildi!..IYIKI VARSINIZ ALLAH RAZI OLSUN
acıktırdınız beni he… rejim bozuluacak sizin sayenizde…
yinede çok teşekkür ederim… yakında istediğim kiloma gelirince kutlamayı bu tarifle yaparım…
Ne kadar da lezzetli görünüyorlar, elerine saglik. Sevgiler.
Merhaba Lüficiğim,
Tarifte zaten pulbiber var canım ben acısız kullandım sen acılı kullanabilirsin. Kesinlike kırmızı olmuyor, toz kırmızı biber olsa renklenir tabi. Pul biberi yumurtalı karışıma eklediğin için renklenme olmyor yani. Kesinlikle denemeni öneririm çok beğeneceksin şekerim
Demek aynı şeylerden hoşlanıyoruz ne güzel damak tadımız aynı…
Sevgiler,
Gülşen…
ayyy..hep sevdigim seyleri yapiosun..sende ben gibisin
)
Ellerine saglik süper görünüyor,iyiki tarifi verdin cok tskler..bizde bazen KFC ugrar yeriz bu citir tavuklari,ama seninkiler daha taze ve lezzetli görünüyor,mutlaka denicem..birde acilisi oluyor yani HOT..onu nasil yapicagiz,pulbiber serpsem kirmizi olurlar,bi bilgin varsa yaz cnm..
Sevgiler ve iyi hafta sonlar diliyorum..
Canim,
maasallah hizina yetisilmiyor, citir tavuklar ve bir alttaki Tiramisu’da, hersey harika görünüyor, ellerine saglik diyorum.
Sana ve ailene güzel bir Pazar tatili diliyorum.
HARIKA OLMALI TADI NASIL GUZEL GORUNUYOR
AFIYET OLSUN CANIM
SEVGILER