Fırında beşamel soslu makarna

Makarnanın her türlüsünü seviyorum sanırım, beşamel sos ve peynir ile birleşince özellikle değmeyin keyfime. Ayşen abla karnabaharın yanına da iyi gider diye düşünüyorum, anladın sen 🙂

Malzemeler

  • 1 paket fiyonk veya düdük makarna
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
  • 1 adet tavuk veya et bulyon
  • 750ml süt
  • 1 adet yumurta
  • 1-2 kase rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peynir
  • isteğe göre maydanoz da ilave edilebilir


Hazırlanışı

  1. Makarnayı haşlayalım, soğuk sudan geçirdikten sonra süzgeçte bekletelim.
  2. Beşamel sosu hazurlamak için tencerede yağı eritelim ve unu ilave ederek kavuralım sonra sütü ve bulyonu ekleyelim. Kıvamını alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. (Topaklanırsa blender dan geçirin.)
  3. Kaynayan sosu bir kenara alalım ve 5-10 dakika ılındıralım daha sonra içine yumurtayı kırarak iyice çırpalım.
  4. Makarnaların içine biraz peynirlerden serpelim ve beşamel sos ile güzelce harmanlayalım.
  5. Yağlanmış fırın kabına soslu makarnaları yayalım. En son üzerine kalan peynirleri de güzelce yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 30-40 dakika pişirelim.

Afiyet olsun…

 

6 Yorum

  1. neslihan says:

    bende tarifinizi bugün denedim ve çok güzel oldu teşekkürler.

  2. ay harika olmus. kayinvalidenin ellerine saglik canim. hmmmm… sanada afiyetle yemek düstü. sevgiler canim…

  3. canim Kayinvalidenin ellerine kollarina saglik,nefis olmus..firinda makarnayi bayilirim,ayni sekilde patatesleri dilimleyip üzerine besamel ve firina veririm güzel olur,bizde SIK SIK yapilir..veeee ardindanda duba gibi siseriz:)))
    Sevgiler

  4. Sevgili Gülşen hanım öncelikle siteniz heyırlı olsun.Ben ayşe sitenizi çok beğendim tariflerden denemeye başlayacağım yorumlarımı yazarım .Kolay gelsin AYŞE

  5. gülşen dün akşam yaptım 1 pk makarna yetmedi çok güzel oldu
    bugün meldalar gelecek annemi aradım ilave yemek ne yapalım diye yine akşamki makarnadan yap dedi
    anneciğim ve babamın sana selamları var
    bu arada kayınvalidenede teşekkürler
    selamlar

  6. gelin kayınvalide toprağından olur derler
    doğru valla
    çok nefis görünüyo annenin ellerine sağlık
    bu akşam yapacağım

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*