Yayınlanma Tarihi 12 Mart 2009 Kategori: Börek ve Poğaçalar, Pratik tarifler

Dün akÅŸam canımız börek çekince hemen bu pratik tarif geldi aklıma. Özellikle ani misafirlerde imdadınıza yetiÅŸebilecek bir börek. Hem çok kolay hemde çok lezzetli. Fırındakinden inanın hiçbir farkı olmuyor mutlaka deneyin…

Malzemeler:

• 2 veya 3 adet yufka (ben 3 kullandım)
• 2 adet yumurta
• 1 çar bardağı sıvıyaÄŸ
• yarım çay bardağı süt
• yarım çay bardağı yoÄŸurt
• istediÄŸiniz iç harcı ( ben sosis, salça ve domatesli yaptım)

Hazırlanışı:

1. Yumurta, süt, yoğurt ve sıvıyağı karıştırıp sos hazırlayalım.
2. Kullanacağımız geniş tavayı yağlayalım  ve bir bütün yufkayı üzerine serelim. Sosumuzdan sürelim, diğer yufkaları parça parça zemine serelim ve her katına börek sosundan sürelim. Son 2 parça yufkayı sermeden önce iç harcımızı koyalım sonra kalan 2 parça yufkayı sererek sosumuzdan sürelim.
3. Kenardaki yufkaları her katına sos sürerek böreğim üzerine katlayalım en son üstüne biraz sıvıyağ sürelim.
4. Tavanın varsa kapağını kapatarak orta hararetli ocakta 5-10 dakika pişirelim. Bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da aynı şekilde pişirelim.

Afiyet olsun…