Fırın Sütlaç
EÅŸimin teyzesinin ellerinden güzel bir sütlaç yedik bugün. Bende hemen fotoÄŸrafını çektim tabii ki. SoÄŸuk soÄŸuk iyi gitti bu sıcak günlerde. Siz de yapmak isterseniz iÅŸte tarifi….
Malzemeler: (5-6 kase için)
- 1 litre süt
- 800 ml su
- 1,5 çay bardağı pirinç
- 20 yemek kaşığı toz şeker
- 1Â adet yumurta
Hazırlanışı:
- Pirinçleri yıkayalım ve 800 ml su ile haşlamaya bırakalım. Pirinçler iyice şişince sütü ilave edelim.
- Pirinçlerin tencerenin dibine yapışmaması için ara ara karıştırarak sütü kaynatalım. Kaynayan sütün içine şekeri ilave edelim. (Kalsiyum kaybı olmaması için şekeri kaynamadan koymayalım)
- Ara ara karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim. Kaynarken taşmaması için dikkat edelim. Pişen sütlacı ocaktan alalım ve 1-2 dakika bekletelim. Yumurtayı bir kasede çırpalım ve sütlaca ilave ederek iyice karıştıralım.
- Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine yerleştirelim. Kaselerin yarısına gelecek kadar su ile dolduralım ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun…
Son Yorumlar