Közlenmiş patlıcan salatası

patlican_salata

Geçen gün bahçemizde mangal partisi yaptık hem çok eğlenceli hemde lezzetliydi. Mangal yapınca hemen aklımıza patlıcan közlemek geldi ve bu lezzetli salata çıktı ortaya. Denemek isteyen olursa işte tarifi ;

Malzemeler:

  • 4-5 adet iri patlıcan
  • 300gr yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları közleyip, soyun ve bir kaba alın. Sonra bir çatal yardımıyla iyice ezin.
  2. Yoğurt ve rendelenmiş sarımsakları karışıtın. Patlıcanları da yoğurdun içine atıp iyice karıştırın.
  3. Salatayı servis tabağına alın ve zeytinyağını üzerine dökün.

Afiyet olsun…

 

4 Yorum

  1. acayip güzelbir salata…mutlaka her restorantta sofraya ikram olarak sunulurr eğer bide mangal keyfi yapınca bu salatayı önce yaparsanızz zatenmangalldaki etlere gerek bile kalmıyo 🙂

  2. bak sen bu salatayı bi dene ozaman gerçekten azının suları akıcak b iz geçen bana ablamlar geldiğinde yapmıştık mangaldaki etleri zor bekledik pişsinde beraber yiyelim diye hmmm canım istedi yine yaa bnde öpüyorum:))

  3. Merhaba Aylacım,
    Bir daha ki sefere mutlaka senin dediğin gibi yapıcam çünkü inan ağzımın suları aktı okurken 🙂 sevgiler. öptüm…

  4. ellerine sağlık güzel görünüyor biz bu salatayı yaparken içine küçük doğranmış domates biber soğanda koyuyoruz biberleride közlüyoruz ve sarımsaklı ekşili brde elma sirkeli yapıyoruz eğer salçalık biber varsa dahada güzel oluyor ve bide olmazsa olmazı zeytin yağı bide böyle deneyin bak bayılıcaksınız şahane oluyor fakat bende senin yaptığını denemeyi düşünüyorum çünkü eşim sarımsaklı yoğurtlu yiyeceklere bayılır :))))

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*