Peynirli közlenmiş kırmızı biber
Bu tarifi bana fitness salonundaki bir arkadaşım vermişti. Sanırım annesi balkanlar göçmeniydi ve oradan bir tarif bu. O gün bu gündür yaparım ve inanılmaz severim. Eğer kırmızı biberi severek yiyorsanız mutlaka deneyin müptelası olacaksınız çünkü. Müthiş bir lezzzet,bir oturuşta 10 tane yerim herhalde 🙂
Malzemeler:
- kırmızı biber
- beyaz peynir
- bir tabak un
- kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Biberleri közleyelim, soğuyunca  kabuklarını soyalım ve sapını keselim. Dikkat edilmesi gereken şey biberin heryerinin kapalı olması. Yani kenarlarından açılmasın.
- Közlenen biberlerin içine beyaz peynirleri dolduralım ve ağzını bir kürdanla kapatalım ki kızartırken eriyen peynirler taşmasın.
- Sonra una bulayalım ve kızgın yağda kızartalım.Hemen servis tabağına alalım ve ılık tüketelim.
Afiyet olsun…
Gülşencim çok güzel görünüyor ellerine sağlık.Mutlaka deniyeceğim.Öpüyorum,sevgiler.