Tencerede patlıcan musakka

patlıcan_musakka

Patlıcanı çok sevdiÄŸimi söylemiÅŸmiydim bilmiyorum ama cidden çok seviyorum. Karnıyarık, musakka, kızartma her türlüsünü. Annemin çok sevdiÄŸim tenceredeki musakka tarifi bu. PiÅŸtikten sonra anında bitti. EÄŸer musakkayı seviyorsanız mutlaka deneyin…

Malzemeler:

  • 250-300gr kıyma
  • 4-5 adet patlıcan
  • 3-4 adet çarli biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet soÄŸan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3-4 dal maydanoz
  • tuz, karabiber
  • kızartmak için sıvıyaÄŸ

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları yıkayıp pijamalı şekilde kabuklarını kesin. Sonra dörde bölün ve minik minik doğrayın, acısı çıkması için tuzlu suda biraz bekletin.
  2. Daha sonra iyice yıkayıp bol suda bekletin tekrar. Sıvıyağı kızdırın ve sığacak kadar patlıcanları alıp iyice kuruluma bezi ile kurutun ve kızartın. Bütün patlıcanları bu şekilde kızartın.
  3. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın ve çok az sıvıyağda kavurun. Sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra domatesleri ilave edip ezilene kadar pişirin. En son salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Baharatlarını ve patlıcanları ilave edin. Bir buçuk su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakın. 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve doğranmış maydanozları ilave edin.

Afiyet olsun…

Yazdır

 

71 Yorum

  1. Merhaba Engin Kurt,
    Tarifi aynen uygularsanız kesinlikle çuvallamazsiniz 😉
    Sevgiler…

  2. engin kurt says:

    Bende 1 evlilik yaptım ,benimse iş hep başımdaydı ama musakkayı ilk deniyorum.(taarif iyi inşallah çuvallamam:)

  3. Ben 5 evlilik yaptım, hiç biri bu yemeği iyi yapamıyordu. Şimdi iş başa düştü, kendim yapacağım artık. Umarım çevrede in listeye girerim.

  4. Fatma Demirtürk says:

    Çok teşekkürler!Ben sarımsak ve kızarmış patatesli yaptım.Pirinç pilavı ve cacık la fırında güveçde pişirdim! 13.09.2012

  5. Fatma Demirtürk says:

    İlk kez yaptım güveçte sarımsaklı gönlümüze göre uyguladım!Çok teşekkür ediyorum.Sulu yemek her zaman sofrada olmalı.Yanına tereyağlı pirinç pilavı ve cacıkda yaptım!Çok keyifli oldu. (Kızartılmış patates de kattım) 13.09.2012

  6. SÃœPER BÄ°R TARÄ°F TÅžKKÃœR EDERÄ°M.

  7. ama bide yanın da kola olacak yemede yanın da yat hadi gelin ama bekleriz hepinizi

  8. çok güzel şey ben şimdi bizim iş yerinde amcam yapıyor iftarda onu iyicez gelin sizlerde yiyin

  9. gülay says:

    bende şimdi yapıorum niyetliyim patlıcanın herşeyini çok seviyorum özelllikle musakkasına bayılıorum bakalım nasıl olucak emeğinize sağlık :))

  10. büşra says:

    merhaba;tarifinizi denedim biraz öncede tadına baktım gerçekten çok lezzetli olmuÅŸ bu tarifi paylaÅŸtığınız için çok tÅŸkler size bu güzel tariflerinizin devamını diliyorum…

  11. Bende buqun yapicam 🙂 patLican yemeqine bayiliorum . Bakalim nisanlim beqenicek mi 🙂

  12. şimdi bende yapıcam ilk defa bakalım nasıl olacak

  13. ya ben fazla yapmasını biliyorum ilk defa yapıcam bakalım nasıl olacak 😀

  14. ben patlıcan yemeyini her türlü severim babam en çok bunu sever pişirirken babamı hatırlarım

  15. şimdi yaptım bakalım nasıl olacak yanına pilav ve ayran çorbası da yaptım :)eşim yorgun argın görevden gelecek afiyetle yiyeceğiz

  16. Åžafak Erdem says:

    Tarifini yeni aldım,daha yapmadım kiiii !!!!!!

  17. Hüseyin says:

    Çok iyi de oldu, çok güzel iyi oldu. Fırında yapılan musakka ile aralarında bir fark kaldı, o farkla çok güzel oldu. Kimsenin musakkasına kimse karışamaz. Ha, nasıl karışamaz? Ben bu şekil pişiririm, şu bayan şu şekil pişirir, şu şekil pişirir. Kimsenin kimseye karışmaya bi hakkı yok. Özgürlüğü bidir.

  18. mustafa says:

    tarife göre yaptım.güzel olmuş.yanlız yağını zeytinyağla yaptım.fazla yağlı gibi geldi.25dk pişirmişim çok pişti.yinede güzel.

  19. walla şu an yapıorum umarım güzel olur ki kokusu bile beni cezbetmeye başladı bile.. emeğinize sağlık..

  20. bende denedim harika.tarif için teşekkürler

  21. emeğinize sağlık.süper yemek. yapımı kolay. çok sevdiğim yemekler arasında yer alır patlıcan.iftara az kaldı.)11 saat yanında pilavla güzel gider eşimde çok sever.paylaştığınız için tşkler.

  22. bende yaptım manyak süper moldu esim cok beyendi bundan so9nra yemekleri sen yap dedi
    ne olacak simdi

  23. bende denedim çok güzel oldu

  24. cengizhan says:

    Bende denedim gerçekten güzel bi yemek oldu.bi öğrenci için ziyafet 🙂

  25. bende şimdi denicem yarın misafirim gelcek:D

  26. ben 17 yaşındayım yeni yeni yemek yapıyorum annem yok ne yapsam diye düşündün siteden görünce denedim kardeşim süper olmuş dedi çok saolun 🙂

  27. sahra asi says:

    geçenler de misafirlerşm için yapmıstımmm nefis oldu herkes çok beqendi buqün tekrarda yapacagım nefiss tavsiye ederim =)

  28. ben daha öncede denemiÅŸtim cok güsel olmuÅŸtu…

  29. gökçem says:

    ellerinize sağlık nefis görünüyo..şu an yapıyorum tarifi gözden geçiriyim dedim yemek için sabırsızlanıyorum..iyi günler. 😉

  30. ellerinize sağlık süperrrr olmuş şimdi kalkıp yapıcam inşallah güzel olurbaşka tariflerinizi bekliyoruz

  31. eÅŸimle ne yesek diye düşünürken ona bu resmi açmam yetti…patlıcan musakka 🙂 sarmısak koycakmısın diye sordu ..eÅŸim sarmısaga bayılır bende oyüzden mutluyuz :)))

  32. Sarımsakzız Patlıcan musakka olurmu herhalde unutuldu. Musakkanın yanınada pirinç pilav ve cacık çok iyi gider.

  33. denedim valla süper oldu yemede yanında yat yani

  34. MACÄ°DE says:

    ÇOK MERAK ETTÄ°M YARIN HEMEN DENEYECEĞİM EŞİM ÇOK SEVER PATLICAN MUSAKKAYI CEVABI BÄ°LDÄ°RÄ°RÄ°M…

  35. denedim süper oldu.. çok teşekkürler

  36. kübra says:

    eveeet denedım ve güzel oldu paylaşım için teşekkürler
    sızınde ellerınıze sağlık.

  37. kübra says:

    hemen şimdı yapmak için mutfağa geçıyorum ınşallah güzel
    olur sonucu yazarım

  38. terihan says:

    bende bu akşam evde yapacağım saolun

  39. Bu akÅŸam yapıcam bakalım nasıl olacak….

  40. erol özdayı says:

    sarımsak nerde???????? sarımsaksız patlıcan olmazzzz

  41. süper bir tarif..Eşim ekmek bana bana yedii..Çok beğendii..bende çok beğendimm..mutlaka deneyin..

  42. erol özdayı says:

    sarımsak nerede??? bu yemek sarımsaksız olmaz. Tarif doğru ancak sarımsak eksik.

  43. Gülgün says:

    Dün akÅŸam yaptım yemeÄŸi çok güzel oldu teÅŸekkürler ama daha fazla yemek tarifi istiyorum….

  44. Gülgün says:

    Åžuanda yapıyorum ve güzel olucagına eminim…sitedeki tüm tarifler çok güzel oluyo…

  45. yasemin ( izmir) says:

    1 8 yasındayım yemekle aram pek yoktur;) sımdı yaptım umarım lezzetli olmustur ıftara yemek ıçin sabırsızlanıyorum

  46. Merhaba Selvan,

    Eşlerimiz için yemek çok önemli gerçekten, seninde eşinin mutlu etmene hatta çevrende bu konuda popüler olmana yardımcı olduysam ne mutlu bana 🙂 Çok sevindim canım. Beni izlemeye devam o halde :)))

  47. merhabalar,eşim çokiyi yemek yaparvedamak zevki çok kuvetlidir küçük bir sır daha veriyim eşimin dördüncü evliliğiyim ,ilk evlendiğim aylarda eşim [bu benim şansımdır dört evlilik yaptı hepsi birbirinden berbat ]dedi ve çok üzüldüm bilgisayarı kurcaladım bu siteyle tanıştım ve şimdi bütün çevrede yemekte in listedeyim teşekürler

  48. yeni evliyim eşimde çok seviyor sizin patlıcan musakka tarifiniz süper oluyor gerçekten ellerinize sağlık ve paylaştığınız için tarifinizi ayrıca teşekkür ederim

  49. Merhaba Betülcüğüm,
    YemeÄŸi beÄŸenmenize çok sevindim, umarım annende memnun kalmıştır 🙂 Eh artık ramazan boyunca yemekler sizden tarifler benden :)) Sizede hayılrı ramazanlar diliyorum canım çok öptüm…

  50. Merhaba,..
    Ben ve Kardesim dün Annemizin istegi üzere iftar yemeklerini biz hazirladik, ve interneten yemek tarifleri ararken bu sayfayi bulduk..
    Tenecerede patlican musakka , cok güzel oldu ..birde ben kizartilmis patates katim icine dahada lezzeti arti…=)

    Emeginiz icin Tessekürler =)
    Hayirli Ramazanlar..

    Betül
    (viyanadan)

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*