Tencerede patlıcan musakka

PostDateIcon Ağustos 7, 2009

patlıcan_musakka

Patlıcanı çok sevdiğimi söylemişmiydim bilmiyorum ama cidden çok seviyorum. Karnıyarık, musakka, kızartma her türlüsünü. Annemin çok sevdiğim tenceredeki musakka tarifi bu. Piştikten sonra anında bitti. Eğer musakkayı seviyorsanız mutlaka deneyin…

Malzemeler:

  • 250-300gr kıyma
  • 4-5 adet patlıcan
  • 3-4 adet çarli biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3-4 dal maydanoz
  • tuz, karabiber
  • kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

  1. Patlıcanları yıkayıp pijamalı şekilde kabuklarını kesin. Sonra dörde bölün ve minik minik doğrayın, acısı çıkması için tuzlu suda biraz bekletin.
  2. Daha sonra iyice yıkayıp bol suda bekletin tekrar. Sıvıyağı kızdırın ve sığacak kadar patlıcanları alıp iyice kuruluma bezi ile kurutun ve kızartın. Bütün patlıcanları bu şekilde kızartın.
  3. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın ve çok az sıvıyağda kavurun. Sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra domatesleri ilave edip ezilene kadar pişirin. En son salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Baharatlarını ve patlıcanları ilave edin. Bir buçuk su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakın. 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve doğranmış maydanozları ilave edin.

Afiyet olsun…

PostCategoryIcon Sebze yemekleri | Tarifi yazdır Tarifi yazdır

35 Yorum - “Tencerede patlıcan musakka”

  • Şafak Erdem diyor ki:
    18 Ocak 2012, 16:25

    Tarifini yeni aldım,daha yapmadım kiiii !!!!!!

  • Hüseyin diyor ki:
    26 Kasım 2011, 17:11

    Çok iyi de oldu, çok güzel iyi oldu. Fırında yapılan musakka ile aralarında bir fark kaldı, o farkla çok güzel oldu. Kimsenin musakkasına kimse karışamaz. Ha, nasıl karışamaz? Ben bu şekil pişiririm, şu bayan şu şekil pişirir, şu şekil pişirir. Kimsenin kimseye karışmaya bi hakkı yok. Özgürlüğü bidir.

  • mustafa diyor ki:
    27 Ekim 2011, 13:28

    tarife göre yaptım.güzel olmuş.yanlız yağını zeytinyağla yaptım.fazla yağlı gibi geldi.25dk pişirmişim çok pişti.yinede güzel.

  • sevda diyor ki:
    22 Ağustos 2011, 14:51

    walla şu an yapıorum umarım güzel olur ki kokusu bile beni cezbetmeye başladı bile.. emeğinize sağlık..

  • rana tuna diyor ki:
    17 Ağustos 2011, 15:24

    bende denedim harika.tarif için teşekkürler

  • dicle diyor ki:
    10 Ağustos 2011, 08:26

    emeğinize sağlık.süper yemek. yapımı kolay. çok sevdiğim yemekler arasında yer alır patlıcan.iftara az kaldı.)11 saat yanında pilavla güzel gider eşimde çok sever.paylaştığınız için tşkler.

  • abdullah diyor ki:
    07 Ağustos 2011, 19:28

    bende yaptım manyak süper moldu esim cok beyendi bundan so9nra yemekleri sen yap dedi
    ne olacak simdi

  • seher diyor ki:
    03 Ağustos 2011, 15:33

    bende denedim çok güzel oldu

  • cengizhan diyor ki:
    06 Temmuz 2011, 17:31

    Bende denedim gerçekten güzel bi yemek oldu.bi öğrenci için ziyafet :)

  • elif diyor ki:
    01 Temmuz 2011, 14:08

    bende şimdi denicem yarın misafirim gelcek:D

  • hülya diyor ki:
    01 Mayıs 2011, 15:37

    ben 17 yaşındayım yeni yeni yemek yapıyorum annem yok ne yapsam diye düşündün siteden görünce denedim kardeşim süper olmuş dedi çok saolun :)

  • sahra asi diyor ki:
    23 Nisan 2011, 13:32

    geçenler de misafirlerşm için yapmıstımmm nefis oldu herkes çok beqendi buqün tekrarda yapacagım nefiss tavsiye ederim =)

  • nuran diyor ki:
    11 Nisan 2011, 19:14

    ben daha öncede denemiştim cok güsel olmuştu…

  • gökçem diyor ki:
    10 Nisan 2011, 15:23

    ellerinize sağlık nefis görünüyo..şu an yapıyorum tarifi gözden geçiriyim dedim yemek için sabırsızlanıyorum..iyi günler. ;)

  • aliye diyor ki:
    02 Nisan 2011, 12:01

    ellerinize sağlık süperrrr olmuş şimdi kalkıp yapıcam inşallah güzel olurbaşka tariflerinizi bekliyoruz

  • nilay diyor ki:
    13 Mart 2011, 14:32

    eşimle ne yesek diye düşünürken ona bu resmi açmam yetti…patlıcan musakka :) sarmısak koycakmısın diye sordu ..eşim sarmısaga bayılır bende oyüzden mutluyuz :) ))

  • Mehmet diyor ki:
    11 Mart 2011, 14:07

    Sarımsakzız Patlıcan musakka olurmu herhalde unutuldu. Musakkanın yanınada pirinç pilav ve cacık çok iyi gider.

  • ezren diyor ki:
    04 Mart 2011, 08:06

    denedim valla süper oldu yemede yanında yat yani

  • MACİDE diyor ki:
    18 Ocak 2011, 20:25

    ÇOK MERAK ETTİM YARIN HEMEN DENEYECEĞİM EŞİM ÇOK SEVER PATLICAN MUSAKKAYI CEVABI BİLDİRİRİM…

  • bilal diyor ki:
    18 Ocak 2011, 01:40

    denedim süper oldu.. çok teşekkürler

  • kübra diyor ki:
    13 Ocak 2011, 18:06

    eveeet denedım ve güzel oldu paylaşım için teşekkürler
    sızınde ellerınıze sağlık.

  • kübra diyor ki:
    13 Ocak 2011, 16:26

    hemen şimdı yapmak için mutfağa geçıyorum ınşallah güzel
    olur sonucu yazarım

  • terihan diyor ki:
    02 Ocak 2011, 19:52

    bende bu akşam evde yapacağım saolun

  • ali diyor ki:
    09 Kasım 2010, 16:21

    Bu akşam yapıcam bakalım nasıl olacak….

  • erol özdayı diyor ki:
    08 Kasım 2010, 00:40

    sarımsak nerde???????? sarımsaksız patlıcan olmazzzz

  • gül diyor ki:
    29 Ekim 2010, 17:41

    süper bir tarif..Eşim ekmek bana bana yedii..Çok beğendii..bende çok beğendimm..mutlaka deneyin..

  • erol özdayı diyor ki:
    25 Ekim 2010, 01:19

    sarımsak nerede??? bu yemek sarımsaksız olmaz. Tarif doğru ancak sarımsak eksik.

  • Gülgün diyor ki:
    01 Ekim 2010, 14:41

    Dün akşam yaptım yemeği çok güzel oldu teşekkürler ama daha fazla yemek tarifi istiyorum….

  • Gülgün diyor ki:
    30 Eylül 2010, 17:49

    Şuanda yapıyorum ve güzel olucagına eminim…sitedeki tüm tarifler çok güzel oluyo…

  • yasemin ( izmir) diyor ki:
    26 Ağustos 2010, 17:02

    1 8 yasındayım yemekle aram pek yoktur;) sımdı yaptım umarım lezzetli olmustur ıftara yemek ıçin sabırsızlanıyorum

  • Gulsen diyor ki:
    31 Temmuz 2010, 22:56

    Merhaba Selvan,

    Eşlerimiz için yemek çok önemli gerçekten, seninde eşinin mutlu etmene hatta çevrende bu konuda popüler olmana yardımcı olduysam ne mutlu bana :) Çok sevindim canım. Beni izlemeye devam o halde :) ))

  • selvan diyor ki:
    30 Temmuz 2010, 15:10

    merhabalar,eşim çokiyi yemek yaparvedamak zevki çok kuvetlidir küçük bir sır daha veriyim eşimin dördüncü evliliğiyim ,ilk evlendiğim aylarda eşim [bu benim şansımdır dört evlilik yaptı hepsi birbirinden berbat ]dedi ve çok üzüldüm bilgisayarı kurcaladım bu siteyle tanıştım ve şimdi bütün çevrede yemekte in listedeyim teşekürler

  • sevgi diyor ki:
    21 Mayıs 2010, 17:50

    yeni evliyim eşimde çok seviyor sizin patlıcan musakka tarifiniz süper oluyor gerçekten ellerinize sağlık ve paylaştığınız için tarifinizi ayrıca teşekkür ederim

  • Gulsen diyor ki:
    29 Ağustos 2009, 13:45

    Merhaba Betülcüğüm,
    Yemeği beğenmenize çok sevindim, umarım annende memnun kalmıştır :) Eh artık ramazan boyunca yemekler sizden tarifler benden :) ) Sizede hayılrı ramazanlar diliyorum canım çok öptüm…

  • Betül diyor ki:
    28 Ağustos 2009, 13:14

    Merhaba,..
    Ben ve Kardesim dün Annemizin istegi üzere iftar yemeklerini biz hazirladik, ve interneten yemek tarifleri ararken bu sayfayi bulduk..
    Tenecerede patlican musakka , cok güzel oldu ..birde ben kizartilmis patates katim icine dahada lezzeti arti…=)

    Emeginiz icin Tessekürler =)
    Hayirli Ramazanlar..

    Betül
    (viyanadan)

Yorum yazın

Tarif arama
Facebook Sayfası
Kategoriler
Son Tarifler
Son Yorumlar
Bilgi bankası

Copyright © 2009-2010 Baharat Tadında. Tum haklari saklidir. Sitedeki tarifler,fotograflar izinsiz ve kaynak gosterilmeden yayinlanamaz.