Tencerede patlıcan musakka
Patlıcanı çok sevdiÄŸimi söylemiÅŸmiydim bilmiyorum ama cidden çok seviyorum. Karnıyarık, musakka, kızartma her türlüsünü. Annemin çok sevdiÄŸim tenceredeki musakka tarifi bu. PiÅŸtikten sonra anında bitti. EÄŸer musakkayı seviyorsanız mutlaka deneyin…
Malzemeler:
- 250-300gr kıyma
- 4-5 adet patlıcan
- 3-4 adet çarli biber
- 2 adet domates
- 1 adet soÄŸan
- 2 yemek kaşığı salça
- 3-4 dal maydanoz
- tuz, karabiber
- kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Patlıcanları yıkayıp pijamalı şekilde kabuklarını kesin. Sonra dörde bölün ve minik minik doğrayın, acısı çıkması için tuzlu suda biraz bekletin.
- Daha sonra iyice yıkayıp bol suda bekletin tekrar. Sıvıyağı kızdırın ve sığacak kadar patlıcanları alıp iyice kuruluma bezi ile kurutun ve kızartın. Bütün patlıcanları bu şekilde kızartın.
- Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın ve çok az sıvıyağda kavurun. Sonra kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Daha sonra domatesleri ilave edip ezilene kadar pişirin. En son salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
- Baharatlarını ve patlıcanları ilave edin. Bir buçuk su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirmeye bırakın. 15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve doğranmış maydanozları ilave edin.
Afiyet olsun…
Merhaba Engin Kurt,
Tarifi aynen uygularsanız kesinlikle çuvallamazsiniz 😉
Sevgiler…
Bende 1 evlilik yaptım ,benimse iş hep başımdaydı ama musakkayı ilk deniyorum.(taarif iyi inşallah çuvallamam:)
Ben 5 evlilik yaptım, hiç biri bu yemeği iyi yapamıyordu. Şimdi iş başa düştü, kendim yapacağım artık. Umarım çevrede in listeye girerim.
Çok teşekkürler!Ben sarımsak ve kızarmış patatesli yaptım.Pirinç pilavı ve cacık la fırında güveçde pişirdim! 13.09.2012
İlk kez yaptım güveçte sarımsaklı gönlümüze göre uyguladım!Çok teşekkür ediyorum.Sulu yemek her zaman sofrada olmalı.Yanına tereyağlı pirinç pilavı ve cacıkda yaptım!Çok keyifli oldu. (Kızartılmış patates de kattım) 13.09.2012
SÃœPER BÄ°R TARÄ°F TÅžKKÃœR EDERÄ°M.
ama bide yanın da kola olacak yemede yanın da yat hadi gelin ama bekleriz hepinizi
çok güzel şey ben şimdi bizim iş yerinde amcam yapıyor iftarda onu iyicez gelin sizlerde yiyin
bende şimdi yapıorum niyetliyim patlıcanın herşeyini çok seviyorum özelllikle musakkasına bayılıorum bakalım nasıl olucak emeğinize sağlık :))
merhaba;tarifinizi denedim biraz öncede tadına baktım gerçekten çok lezzetli olmuÅŸ bu tarifi paylaÅŸtığınız için çok tÅŸkler size bu güzel tariflerinizin devamını diliyorum…
Bende buqun yapicam 🙂 patLican yemeqine bayiliorum . Bakalim nisanlim beqenicek mi 🙂
şimdi bende yapıcam ilk defa bakalım nasıl olacak
ya ben fazla yapmasını biliyorum ilk defa yapıcam bakalım nasıl olacak 😀
ben patlıcan yemeyini her türlü severim babam en çok bunu sever pişirirken babamı hatırlarım
şimdi yaptım bakalım nasıl olacak yanına pilav ve ayran çorbası da yaptım :)eşim yorgun argın görevden gelecek afiyetle yiyeceğiz
Tarifini yeni aldım,daha yapmadım kiiii !!!!!!
Çok iyi de oldu, çok güzel iyi oldu. Fırında yapılan musakka ile aralarında bir fark kaldı, o farkla çok güzel oldu. Kimsenin musakkasına kimse karışamaz. Ha, nasıl karışamaz? Ben bu şekil pişiririm, şu bayan şu şekil pişirir, şu şekil pişirir. Kimsenin kimseye karışmaya bi hakkı yok. Özgürlüğü bidir.
tarife göre yaptım.güzel olmuş.yanlız yağını zeytinyağla yaptım.fazla yağlı gibi geldi.25dk pişirmişim çok pişti.yinede güzel.
walla şu an yapıorum umarım güzel olur ki kokusu bile beni cezbetmeye başladı bile.. emeğinize sağlık..
bende denedim harika.tarif için teşekkürler
emeğinize sağlık.süper yemek. yapımı kolay. çok sevdiğim yemekler arasında yer alır patlıcan.iftara az kaldı.)11 saat yanında pilavla güzel gider eşimde çok sever.paylaştığınız için tşkler.
bende yaptım manyak süper moldu esim cok beyendi bundan so9nra yemekleri sen yap dedi
ne olacak simdi
bende denedim çok güzel oldu
Bende denedim gerçekten güzel bi yemek oldu.bi öğrenci için ziyafet 🙂
bende şimdi denicem yarın misafirim gelcek:D
ben 17 yaşındayım yeni yeni yemek yapıyorum annem yok ne yapsam diye düşündün siteden görünce denedim kardeşim süper olmuş dedi çok saolun 🙂
geçenler de misafirlerşm için yapmıstımmm nefis oldu herkes çok beqendi buqün tekrarda yapacagım nefiss tavsiye ederim =)
ben daha öncede denemiÅŸtim cok güsel olmuÅŸtu…
ellerinize sağlık nefis görünüyo..şu an yapıyorum tarifi gözden geçiriyim dedim yemek için sabırsızlanıyorum..iyi günler. 😉
ellerinize sağlık süperrrr olmuş şimdi kalkıp yapıcam inşallah güzel olurbaşka tariflerinizi bekliyoruz
eÅŸimle ne yesek diye düşünürken ona bu resmi açmam yetti…patlıcan musakka 🙂 sarmısak koycakmısın diye sordu ..eÅŸim sarmısaga bayılır bende oyüzden mutluyuz :)))
Sarımsakzız Patlıcan musakka olurmu herhalde unutuldu. Musakkanın yanınada pirinç pilav ve cacık çok iyi gider.
denedim valla süper oldu yemede yanında yat yani
ÇOK MERAK ETTÄ°M YARIN HEMEN DENEYECEĞİM EŞİM ÇOK SEVER PATLICAN MUSAKKAYI CEVABI BÄ°LDÄ°RÄ°RÄ°M…
denedim süper oldu.. çok teşekkürler
eveeet denedım ve güzel oldu paylaşım için teşekkürler
sızınde ellerınıze sağlık.
hemen şimdı yapmak için mutfağa geçıyorum ınşallah güzel
olur sonucu yazarım
bende bu akşam evde yapacağım saolun
Bu akÅŸam yapıcam bakalım nasıl olacak….
sarımsak nerde???????? sarımsaksız patlıcan olmazzzz
süper bir tarif..Eşim ekmek bana bana yedii..Çok beğendii..bende çok beğendimm..mutlaka deneyin..
sarımsak nerede??? bu yemek sarımsaksız olmaz. Tarif doğru ancak sarımsak eksik.
Dün akÅŸam yaptım yemeÄŸi çok güzel oldu teÅŸekkürler ama daha fazla yemek tarifi istiyorum….
Åžuanda yapıyorum ve güzel olucagına eminim…sitedeki tüm tarifler çok güzel oluyo…
1 8 yasındayım yemekle aram pek yoktur;) sımdı yaptım umarım lezzetli olmustur ıftara yemek ıçin sabırsızlanıyorum
Merhaba Selvan,
Eşlerimiz için yemek çok önemli gerçekten, seninde eşinin mutlu etmene hatta çevrende bu konuda popüler olmana yardımcı olduysam ne mutlu bana 🙂 Çok sevindim canım. Beni izlemeye devam o halde :)))
merhabalar,eşim çokiyi yemek yaparvedamak zevki çok kuvetlidir küçük bir sır daha veriyim eşimin dördüncü evliliğiyim ,ilk evlendiğim aylarda eşim [bu benim şansımdır dört evlilik yaptı hepsi birbirinden berbat ]dedi ve çok üzüldüm bilgisayarı kurcaladım bu siteyle tanıştım ve şimdi bütün çevrede yemekte in listedeyim teşekürler
yeni evliyim eşimde çok seviyor sizin patlıcan musakka tarifiniz süper oluyor gerçekten ellerinize sağlık ve paylaştığınız için tarifinizi ayrıca teşekkür ederim
Merhaba Betülcüğüm,
YemeÄŸi beÄŸenmenize çok sevindim, umarım annende memnun kalmıştır 🙂 Eh artık ramazan boyunca yemekler sizden tarifler benden :)) Sizede hayılrı ramazanlar diliyorum canım çok öptüm…
Merhaba,..
Ben ve Kardesim dün Annemizin istegi üzere iftar yemeklerini biz hazirladik, ve interneten yemek tarifleri ararken bu sayfayi bulduk..
Tenecerede patlican musakka , cok güzel oldu ..birde ben kizartilmis patates katim icine dahada lezzeti arti…=)
Emeginiz icin Tessekürler =)
Hayirli Ramazanlar..
Betül
(viyanadan)