Vişne reçeli

visne_receli

Mevsimin en güzel meyvelerinden vişne ile reçel yaptım. Üstelik hayatımda ilk reçel denemem oldu bu, ama yüzümün akıyla çıktım tabi ki. Annemin usulüne göre yaptım ve herkes çok beğendi özellikle eşim bayıldı. Ben 2,5 kilodan yaptım tarifi 1 kiloya göre veriyorum…

Malzemeler:

  • 1 kg vişne
  • 1 kg toz şeker
  • yarım limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

  1. Vişneleri yıkayıp, isteğe göre çekirdeklerini ayıklayın. Pişireceğimiz tencereye bir kat vişne bir kat şeker olmak üzere hepsini  koyun. Bir gece bekletin.
  2. Ertesi sabah vişneleri orta hararetli ateşte kaynamaya bırakın, üzeri köpük olunca tahta bir kaşıkla köpükleri alın.Kıvamını anlamak için bir tabağa bir kaşık reçel alın ve aşağı yukarı hareket ettirerek kıvamını görün veya iki parmağınız arasına bir miktar reçel alıp parmaklarınızı birbirine yapıştırıp çekin ve reçel uzuyorsa kıvamı olmuş demektir.
  3. En son limon suyunu ve parlaklık vermesi için tereyağını reçele ekleyip karıştırın ve 10 dakika daha kaynatın. Ilınması için üzerini örterek tencereyi bir kenara alın.
  4. Ilık reçeli kavanozlara doldurun ve soğuyunca kapaklarını kapatın.

Afiyet olsun…

 

3 Yorum

  1. Ellerine sağlık şekerim reçelin köpüklenmemesi için 1 çay kaşığı tereyağ at köpükten eser kalmaz sevgiyle kal çok öptüm

  2. Merhaba Neslihan,
    Aleyküm selam canım . Hakkımda yazdığın güzel şeyler için çok teşekkür ederim canım. Amin canım Allah hepimizin yardımcısı olsun. Sevgiler, öptüm

  3. selamun aleykum! sitenizin gizli takipcilerinden biriyim ama artik biseyler yazmak istedim.cunku gercekten cok hos bir siteniz var.tarifleriniz ve sunumunuzu cok begendimi soylemek istiyorum.her gun bakiyorum acaba yeni bisey varmi diye.yeni tariflerinizi merakla bekliyorum.Allah yar ve yardimciniz olsun!

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*