Mozaik (Piramit) pasta
Eylül 26, 2009
Mozaik pasta veya diğer adıyla piramit pasta annelerimizden bize devrolan en bilindik tariftir. Yapımının kolay olması dışında tadını hiçbirzaman başka bir tatlıda bulamayız. Hem de bize eski günleri anımsatır değilmi? Kuru meyvelerle de çok güzel oluyor…
Malzemeler: (5-6 kişilik)
- 2 paket pöti bör bisküvi (175gr. lık paketlerden yani toplam 350gr.)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 125gr. margarin
- 1 paket vanilin
- isteğe göre kuru meyve ve fındık veya ceviz içi, portakal kabuğu rendesi.
Hazırlanışı:
- Margarini eritin ve soğumaya bırakın.
- Bisküvileri küçük parçalar halinde ufalayın ve bir yoğurma kabına alın.
- Süt, toz şeker, vanilin, kakao, yumurta ve soğuyan margarini bir kaba alın, mikser ile 3-4 dakika çırpın.
- Bisküvilere isteğe göre doğranmış kuru meyve ve fındık kırıklarını ilave edin.
- Hazırladığımız sosu bisküvilere ilave edin ve iyice özdeşleşene kadar yoğurun. Hafif cıvık ve yapışkan bir hamur haline gelecektir merak etmeyin.
- Tezgaha serdiğimiz folyoya hamuru dökün ve folyoyu kullanarak piramit şekli verin.
- Donması için buzdolabında en az 2-3 saat bekletin, dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun…
ben denedim tek kelimeyle süper olduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu TEŞEKKÜR
Merhaba Merve,
Bir kere deneyerek bu tabunu yıkacağından eminim. Neticede ben bir ev hanımı olarak denediğm ve memnun olduğum tarifleri yayınlıyorum. Diğer yorumlara da bakarsanız memnuniyet oranının yüksek olduğunu göreceksiniz. Bence mutlaka deneyin.
Sevgiler…
tadıın fuzel olacağından şüphem var nete bek güvenmıyorum
bence mütiş harika bi tata sizcede öyle değilmi?
bende mozaik pastayı yumurtasız yapıyorum çokta güzel oluyor
Bizde severek yeriz.Annem yaptığı zaman içine yumurta kırmazdı. tadı da güzel olurdu.
Merhaba Gökçe,
Sekli vermek aslında cok kolay, geçenlerde aynı konu icin bir soru almıştım. Son yorumları okursan orada nasıl şekil verileceği detaylı anlattım.
Sevgiler
Merhaba Bahar,
Yumurta benim bildigim tum mozaik pasta tariflerinde olur. Ancak çığ yumurta olduğu icin 1 gun icinde tüketilmesi tavsiye edilir. Okurlarımdan bazıları yumurtasiz denediklerini ve gayet başarılı olduğunu söylediler şahsen hiç denemedim. Ancak yumurta eklemeden de yapılabileceğini düşünüyorum.
Sevgiler
yorumları ookudm birazdan yapıcam umarım güzel olur
ßu arada sekil vermenin bi püf noktası war mı ? Varsa lütfen sölermisinzzz ! 
tarif i henüz denemedim. kimse yumurta konusunda yorum yapmamış da..
benim annemden hatırımda kalan tariflerde yumurta konulduğunu hiç hatırlamıyorum. 2 pakete 2 yumurta fazla değil mi? Ayrıca biraz kalabalığız ben 4 paket bisküviden yapacağım. 4 yumurta mı kullanmalıyım?
şimdiden teşekkürler..
pasta super oldu yaa ck tesekurler
Merhaba Sümeyyenin Yeğeni
Piramit şeklini vermek için folyo kağıdını tezgaya yayıyorsunuz, üzerine hamuru uzunlamasına döküyorsunuz. sonra folyoyu her iki tarafından avuçlarınızla alltan alıp üstüne doğru basıtarak piramit şekli veriyorsunuz. Streç film veya pazar poşetini açarak da kulalnabilirsiniz.Elinizle iyice üçgen şekli verene kadar şekillendiriyorsunuz. Aslında çok basit.
Sevgiler…
Bu pastayı teyzem yapıyor,bende ona yardım ediyorum…Pastamız şuan buzlukta.Teyzem oruç olduğu için tadına ben baktım.Şekeri kıvamı çok güseldi.Fakat bir sorunumuz var.Pastaya piramit şeklini bir türlü veremedik.Bizde normal yaptık.Ya nasıl verionuz o şekli.LÜTFEN SÖYLEYİN!!!
bence guzel oldu yaptım yani bu tarz tariflerde bire bir bağlı kalmak zorunda değilsiniz tadın bakın eksiğine göre malzemeyi eklersiniz mesela kakao çeşitleri bile farklıdır acılıkları koyulukları acılı bi kakaoysa tadar biraz şeker eklersiniz yani bence küçük şeyleri sorun yapmayın kendinizden bişeyler katın gerekirse yeni lezzetler ortaya çıkarırsınız hem :d
ellerinize sağlık
afiyet dolu günler diliyorummm….
Merhaba Melin,
Streç film veya pazar poşetini kullanabilirsin.
Sevgiler
yha ben bu pastayı yapmak istiyorum ama evde folyo yokmuş alternatif bişey önerebilirmisiniz.(acil)
merhaba tarifinizi çok beğendim defalarca da yaptım tadı harika. teşekkürler
çok güzel oldu teşekkürleerrr…
bence püf noktası içine rendelediğim 1 portakal kabuğu rendesi..işte o zaman anneminki gibi mis gibi oldu..
(bi de margarin eritirken fındıklı bitter çikolata da karıştırıp erittim tavsiye ederim.)
hamura hindistan cevizide ekledim ve en sonda mozaikin uzunluguna gore icine muz koydum bakalim nasil olacak
mozaik pastadan vazgeçemem
defalarca yaptım çok güzel oldu teşekkürler tarif için
Merhaba Fatih,
Acı olması kakao oranını çok yüksek koymuş olmandan kaynaklanabilir. İlk defa böyle bir yorum alıyorum çünkü herkes çok memnun tariften.
Sevgiler…
yahu hiç güzel olmadı yaa. sevgilimin doğum gününde yaptım acı oldu yediremedim kıza. niye böyle oldu ki aynısını yaptım. annemin yaptığı daha güzel oluyordu.
Merhaba Selda,
Tabi ki olur neden olmasın. Sevgiler…
margarin yerine tereyag koysak nasil olur acaba?
Merhaba Pastacı,
) Bu arada bende sizin web sitenize ağzımın suları aka aka baktım, muhteşem pastalar var. Ataşehirde olduğunuzu gördüm bende Batı Ataşehirdeyim belki bir gün uğrar o muhteşem pastalarınızın tadına bakarım 
)
Çok teşekkürler
Sevgiler…
Çok lezzetli görünüyor..:):)
Tabakta güzelmiş bu arada..)
Merhaba Serpil,
Evet fırınlanmıyor.
Sevgiler..
peki fırına flan konulmucak dimi
SİZİN SAYENİZDE OĞLUMUN EN SEVDİĞİ PASTAYI YAPIYORUM SAOLUN……TŞKRLER….
Merhaba nacizane gönül dostlarım…
1920 lerde İtalya’dan güzel yurdumuz Türkiye’nin kültürü arasına giren bu eşsiz çikolatalı tatlı çeşidimiz günümüzde unutulmaya yüz tutmuş sanki…
Annelerimizden öğrendiğimiz bu tadı yetişmekte olan genç nufusumuza aktaramamak bence azda olsa bizim suçumuz anneler! lütfen biraz daha sağ duyulu olalım bu tür konularda!
Tarif çok uygun ama benim eksik demiyelim ama tercihe göre değişir çünkü az gördüğüm bir yer var orasıda şekerin bence böyle bir çiklatalı tatlıya az olduğunu düşünüyorum 3 değil de belki 4-5 kaşık bu mukemmel tadı fevkalede hale getirecektir.
Saygılarımla…
Merhaba Feyza,
Tercih sizin tabi ki ama sütsüz çok sert olacağını düşünüyorum, yoğurma işlemi de zor olacaktır. Şeklini verdikten sonra buzdolabında bekletildiği için yumuşaklığı gidiyor ve donmuş oluyor.
Sevgiyle…
slmlar,tarif tam sadece süt yumuşatıyor bence sütsüz daha güzel oluyor sevgiler.
misafirim gelicekti mozaik pastı çok sevdiyor…bu tarifi yaptım yanlız içine biraz neskuik yaban mersini ve portakal kabuğu koydum harika oldu…… tavsiye ederim
Merhaba Burcu,
Memnun kalacağından çok eminim, yumurtalı veya yumurtasız fark etmiyor yani hiçbir tat değişikliği veya eksiliği hissetmiyorsun canım.
Sevgiler…
Merhaba arkadaşlar yorumları okudum genelde olumlu yorumlar yapılmış.Nişanlım benden mozaik pasta istedi valla kayınvalideminkini çok beğeniyormuş en az onun kadar güzel yapmam lazım:)pastayı denicem sonucu sizlerle paylaşırım.Bir şey sormak istiyorum hem yumurtalı hemde yumurtasız deneyen var mı acaba hangisi daha iyi oluyor?
Merhaba Dilek,
folyoyu tezgaha serdikten sonra üzerine uzunlamasına rulo gibi hamuru yayıyorsun daha sonra folyoyu iki kenarında yukarı tutup kenarları bastırarak üçgen şekli veriyorsun, daha kolay gelicekse elinlede şekli verip daha sonra folyaya sarabilirsin. Kalınlığı fotodaki gibi olmalı. Sevgiler…
Merhaba, bende bu pastayi denemek üzere kollarimi sivayip mutvaga gecicegim, merak ettigim bisey var folyeyi kullanarak nasil piramit sekline getirecegim? kalinmi olmasi gerekiyor? pek anlamadim..
süper bi lezzet kendimde yapabiliyorum malzemeleri günlük basit seyler bu yüzden çok basit herkes denesin özellikle sölüyorum çok basit ve aşırı derede güzelll
mozaik pasta wazqeçilmezim… daha önceden hep anneme yaptırırdım ewlendim işş basa düştü…:D bayılarak yapıyorum…müthiş tat herkeze tawsiye ederim tariflerde farklı farklı yazıyo tam dorusu bu afiyet olsun
gerçekten muhteşem bir lezzet
Merhaba Nilay,
Bir tekli paket pöti bör bisküvi 175gr. Bu paketlerden iki tane kullanılacak. Yani toplam 350gr. bisküvi kullanılıyor canım, şimdiden kolay gelsin..
Sevgiler…
bu tarifi denemek istiyorum. Ancak 2 paket büskivi kaç gr olacak? Açıklarsanız sevinirim