Mahlepli kurabiye

Kurabiyeleri çok fazla sevmiyorum fakat bu mahlepli kurabiyelere bayılıyorum, tarifi çok önceden bir iş arkadaşımdan almıştım. O günden beri favori kurabiyelerimdendir.  Eşimde çok sevince evde sık yapılan bir şey oldu.

Malzemeler:

  • 120gr. eritilmiş margarin (1 su bardağı)
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • alabildiğince un

Hazırlanışı:

  1. Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve iyice karıştıralım. Daha sonra azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
  2. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalara kopartalım ve dilediğimiz gibi şekil verelim. Ben uzunlamasın rulo yaptım sonra ortana bükerek her iki tarafını birbirine dolandırdım.
  3. Çok az yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim, sonra susam serpelim.
  4. Önceden ısıtılımş 180-200 dereceli fırında üzerleri pembeleşen kadar pişirelim.

Afiyet olsun…

 

3 Yorum

  1. siten güzel olmus bak..baharatlar var hem uymus..valla begendim,yine güle güle kullan cnm 😀 öpyüorum seni..simdiden 2Bin10 yeni yilinizi en icten dileklerimle kutlarim.Sevgiler

  2. nefis olmuslardir kesin,kitir kitir…. ellerine saglik cnm..bende tuzlu kurabiyeleri pek sevmem ama mahleplisini denemek lazim gerci mahlepin ne oldugunuda bilmiyorum,ona benzer bisiy var süte katip pisirip sicacik iciyoruz beyaz toz seklinde ve güzel kokulu, herhalde onun adida SAHLEP 😀 acaba o mu?

  3. Bak seeeen… ayni kurabiyeleri yapmisiz. Ben henüz yayinlamadim ama. Gülsenim nefis olmus, mahlepli hele cok güzel olur. ellerine saglik cok güzel olmuslar canim.
    Yatak odami merak ediyordunya… Sonunda paylasabildim. Hadi gel bekliyorum bakalim sen begenecekmisin. canim öptüm seni kocaman.

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*