Havuçlu Mayonezli Patates Salatası
Bu tarifi uzun zaman önce bir arkadaşımdan öğrenmiştim, o yıllarda sık sık yapardım sonra unutmuşum. Geçenlerde aklıma geldi yine, bence patates salatası çeşitleri içinde en lezzetlisi bu, ozaman da şimdi de yine favorim budur. Hem eşime de çaktırmadan salatalık yedirmiş oldum 🙂
Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- 2-3 adet havuç
- 2 adet salatalık
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 kase mayonez
- 2,5-3 kase yoÄŸurt
- tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayalım. Çabuk haşlanmasını istiyorsanız soyun ve dörde dilimleyerek haşlayın.
- Haşlanan patatesleri patates ezici ile iyice ezin, patates eziciniz yoksa rendeleyebilirsiniz. Sonra soğumaya bırakın.
- Bu sırada havuçları traşlayın ve rendeleyip bir karıştırma kabına alalım, salatalıkları da  pijamalı soyduktan sonra rendeleyelim. Havuçların üzerine boşaltalım.
- Soğuyan patateslerin üzerine havuçlu karışımı boca edelim, üzerine tuz ve çok az karabiber ekleyerek iyice karıştıralım.
- Yoğurt, mayonez ve sarımsakları bir kapta karıştıralım, patateslerin üzerine döküp iyice bütünleşene dek karıştıralım.
- SoÄŸuk olarak servis edelim.
Afiyet olsun…
Servis Sayısı: 6
Süre: 30-40 dak.
Zorluk: Kolay
Evet Ayse aynen dediÄŸin gibi hep o sekilde yaparız salataları ama bu farklı ve çok lezzetli….
Farklı bir tarif olmuş hakikaten. Genelde havucu kereviz veya lahanayla, patatesi de ot çeşitleri veya mısır-yumurta ikilisiyle yapıyordum. İçinde salatalık olması da cabası. Mutlaka deneyeceğim. Enfes görünüyor, ellerinize sağlık.