Son tarifimden bu yana neredeyse 2 ay geçmiş. Yaz aylarından mıdır, rejimde olmam mı bilmiyorum ama mutfakta öyle çok vakit geçirmek bu sıralar içimden gelmiyor. Ramazan ayının gelmesiyle şeytanın bacağını kırmak zorunda kaldım tabi ki çünkü gün boyu şunu mu yapsak, şunu mu yesek diye düşünüyorum Malum sıcaklarda da çok ağır yemek ve tatlılar rahatsız edici oluyor. Rejim dolu bu günlerimde de ramazanın şerefine bana baklava, kadayıf gibi gelen bu tavuk göğsünü yaptım en son. Hem kalorisi diğer tatlılara göre daha az hemde sıcaklarda serinletici oluyor. Aslında benim tarifim “yalancı” diye nitelendirilen tavuk göğsünden. Gerçek tavuk göğsü tatlısına konulan gerçek tavuk göğsü fikri bile beni irite ediyor.  Dışarıda da bu yüzden asla yemiyorum zaten, çok artı bir lezzet kattığını da düşünmüyorum. Bilmiyorum yanılıyorsam lütfen söyleyin Ben sade olarak yaptım dilerseniz tatlının yarısını borcama döktükten sonra arasına kakaolu bisküvi koyarak diğer yarısını da tekrar üzerine dökerek veya tatlının üzerine etinin kare kakaolu bisküvilerini yaydıktan sonra üzerine yumurta,pudra şekeri ve kakao ile yapılan sosu dökerek de hazırlayabilirsiniz. Çiğ yumurtayı sakıncalı bulanlar yumurta yerine süt ile de hazırlayabilir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 8 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 2-3 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• üzeri için tarçın

Hazırlanışı:

1. Sütü tencereye boşaltalım. Üzerine önce toz şekeri daha sonra un ve nişastayı da ekleyerek çırpma teliyle çırpmaya başlayalım ve ocağı yakalım.
2. Sürekli çırparak muhallebi kıvamına geldiğinde ve göz göz fokurdamaya başladığında ocaktan alalım.
3. İçine vanilin ve tereyağını ekleyerek mikser ile 5 dakika çırpalım.
4. Borcamı ıslatalım ve suyun fazlasını akıtalım. Tatlıyı borcama dökelim, üzerine tarçın serpelim.
5. Ilınana kadar bekletelim daha sonra en az 2-3 saat buzdolabında soğumaya bırakalım.

Afiyet olsun…