Hazırlanışı

1. Sütü orta ateşte kaynatmaya başlayalım. Diğer yandan da yıkanmış pirinçleri 3 bardak su ile haşlayalım.
2. Pirinçler iyice şişmeye başlayınca kaynayan sütün içerisine suyu ile beraber hepsini dökelim ve kıvam alana kadar orta ateşte ara ara karıştırarak kaynatalım.
3. Pirinçler tamamen şişip yarılmaya başlayınca sütlaç kıvam almaya başlamış demektir.
4. Kıvam alan sütlaca toz şeker ve bir çimdik tuzu ekleyerek eriyene kadar iyice karıştıralım. Tuz kesinlikle çok önemli,şekerin tadını baskın hale getirip daha lezzetli olmasını sağlıyor.
5. En son damla sakızını da ekleyip iyice eridiğini gördükten sonra sıcakken kaselere boşaltın.Üzerine tarçın serpin ya da dilediğiniz gibi süsleyin ve ılınınca buzdolabına koyun. Soğuk olarak servis edin.