Bonibonlu Kurabiye

Yayınlanma Tarihi 28 Ağustos 2017 Kategori: Hamur İşi, Kurabiyeler

Benim canım, biricik, sevgili komşum, arkadaşım, dostum Handan bizim minnaklar için kurabiye yapmış, tabi bana da paylaşmak düşer. Yalnız kurabiyeler o kadar lezzetliydi ki zavallı prensesim bizimle paylaşmak zorunda kaldı 🙂

İçi yumuşacık ve yoğun çikolata tadı yanında süt ile birlikte harika oldular. Hem göze hem mideye hitap eden kurabiyeleri sizin de çocuklarınızın çok seveceğini garanti ederim. Ayrıca gerçekten yapması çok kolay ve pratik, pişmesi ile birlikte 20 dakika da işiniz bitiyor.

Malzemeler

100gr tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1.5-2 su bardağı un
80gr bitter küvertür çikolata
1 tatlı kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
2-3 kutu bonibon

Hazırlanışı

Tereyağını ocakta eritin, eriyince ocaktan alın ve çikolataları içine dökerek eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta şeker ve yumurtayı mikser ile iyice çırpın. Yağ ve çikolata karışımını da ilave edin spatula ile hepsini karıştırın.
Diğer kuru malzemeleri bir kapta karıştırın ve yağlı karışıma ilave edin. Satula ile homojen bir kıvam olana kadar karışıtırn. İlk etapta 1.5 bardak un ekleyin. Ele yapışan cıvık bir hamur olursa yarım bardak daha ilave edebilirsiniz.
Hamurdan cevizden buyuk parçalar kopartıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üzerlerine bonibonları koyup hafifçe bastırın ve 170 dereceli önceden ısınmış fırında 10 dakika pişirin. Daha fazla pişirirseniz sertleşecektir.
İyice soğuduktan sonra tepsiden alıp servis tabağına koyalım.