Kolay boşnak mantısı
BoÅŸnak mantısına bayılıyorum ama yapması bana göre biraz zahmetli, daha önce çalıştığım yerden bir arkadaşım bana bu tarifi vermiÅŸti. O gün bu gündür sık sık yapıyorum çünkü hem yapımı kolay hemde lezzeti gerçek boÅŸnak mantısını aratmıyor. Ben küçük boy fırın kabına göre tarifi veriyorum siz malzemeleri isteÄŸinize göre arttırabilirsiniz…
Malzemeler
- 8 yaprak milföy hamuru
- 100-150 gr. kıyma
- 1 adet küçük baş rendelenmiş soğan
- 1-2 dal maydanoz
- tuz, karabiber
- Ãœzeri için : 1 kase sarımsaklı yoÄŸurt ve tereyaÄŸlı- pul biber – naneli sos
Hazırlanışı
- Kıyma, soğan, maydanoz ve baharatları karıştırıp iç harcını yoğurup hazırlayalım.
- Milföy hamurlarını çözdürdükten sonra her bir parçayı dörde bölerek minik kareler elde edin. Her bir kareye iç harcımızdan dolduralım ve hamurun her bir köşesini üstüste birleştirerek küçük bohçalar elde edelim.
- Bohçaları katlama yeri alta gelecek şekilde  fırın kabına yan yana yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Pişen mantılara önce sarımsaklı yoğurdu daha sonra tereyağlı sosunu dökelim ve sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun…
Not: İsterseniz kuşbaşı et ile de yapabilirsiniz.
Servis Sayısı: 4
Süre: 40-50 dak.
Zorluk: Kolay
nefis gözüküyor..iş çıkışı hemen milföy almaya gidiyorum ,ellerinize sağlık
hemn yapıorum ellerine saglık
Ne kadar sahane olmus bosnak mantisi, görüntü muhtesem, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.