Bugün sevgili peygamber efendimizin (s.a.v.) doğum günü. Bu güzel gece de dualarımızdan sonra mutlaka helva kavurmayı öğendik annelerimizden.  Bende bu sebeple un helvası yaptım. Bu vesileyle herkesin Mevlid kandilini buradan kutluyorum. Herkese hayırlı kandiller diliyorum.

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket (125gr.) margarin
• 3 su bardağu un
• 4 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Sıvı yağ ve margarin tencereye alınır,eritilir.İçine un ilave edilir ve iyice kavrulur.(Kavurdukça hafif sıvı hale gelecektir ve böylece unlar topaklanmayacaktır.
2. Bir yandan şeker ve su şerbet hale getirilir ve kavrulan una eklenir.( Bu aşamada korkmayın şerbeti ekleyince unlar parça parça olacaktır, sürekli karıştırın toparlandığını göreceksiniz)
3. İyice kıvam alana dek tel çırpıcı ile karıştırın ve kaşıkla şekil vererek servis yapın.

Afiyet olsun…

4 Yorum - “Un helvası”