Yayınlanma Tarihi 15 Şubat 2010 Kategori: Şerbetli Tatlılar

Revani ve yoÄŸurt tatlısının pabucunu dama attıran bir lezzet bence. Dokusu yumuÅŸacık, yedikçe yiyesi geliyor insanın. Åžerbetli tatlılar arasında en favorim oldu diyebilirim. Tarif eÅŸimin büyük teyzesinden…

Malzemeler:

Keki için:

• 5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 5 türk kahvesi fincanı toz ÅŸeker
• 5 türk kahvesi fincanı un
• 1 türk kahves fincanı sıvıyaÄŸ
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 2 adet portakalınrendelenmiÅŸ kabuÄŸu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4,5 su bardağı toz ÅŸeker
• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı portakal kabuÄŸu rendesi
• çeyrek limonun suyu

Hazırlanışı:

1. İlk önce soğuması için şerbeti hazırlıyoruz, şeker ve suyu tencereye koyalım ve kaynatalım. Ocaktan almaya yakın limonu sıkalım. Kaynayan şerbeti soğumaya bırakalım. Şerbet soğuduktan sonra portakal suyu ve rendesini eleyip karıştıralım.
2. Keki için şeker ve yumurtaları beyazlaşıp köpükleşene kadar çırpalım, sıvıyağ ve portakal suyunu ekleyip biraz daha çırpalım.
3. Sonra elenmiş un ve kabartm tozunu ekleyerek tekrar çırpalım. En son portakal kabuğu rendelerini ilave edip karıştıralım.
4. Yağlanmış kare borcama hamuru dökelim ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirelim.
5. Pişen tatlıyı 1-2 dakika beklettikten sonra dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün. Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun…