Sütlaç

Yemekteyiz’in karadeniz fırtınası Şaduman’dan sonra bir sütlaç tarifi de benden, her ne kadar kamera karşısında bir türlü kıvamını tutturamamış olsa da eminim ki normalde çok güzel yapıyordur.  Ben pirinç unu kullanmıyorum sütlaç da, tadı da hiç güzel olmuyor o şekilde bence. Annemin usulüne göre pişirdim ki kendisi çok güzel yapar. O göz kararı koyuyor ben ise daha ilk denemelerim olduğu için ölçülü yaptım, tadı da çok güzel oldu.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 800 ml su
  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 20 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

  1. Pirinçleri yıkayıp 800 ml su ile haşlamaya koyun. Pirinçler iyice şişince sütü ilave edelim.
  2. Pirinçler dibe yapışmasın diye ara ara karıştırarak sütlacı kaynatalım. Kaynayan süte şekeri ilave edelim. (Şekeri sütün kalsiyum kaybına uğramaması için süt kaynadıktan sonra ekliyoruz.) Sonr tuzu da ekleyelim.
  3. Ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar kaynatalım. Kaynarken taşmamasına dikkat edelim. Pişen sütlacı kaselere bölüştürün ve soğumaya bırakın, tarçın serperek servis edin.

Not: Eğer fırın sütlaç isterseniz sütlaçları fırına dayanıklı kaselere boşaltıp bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye kaselerin  yarısına gelecek kadar su doldurarak üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

sutlac

 

2 Yorum

  1. Etkinliğime buyurun
    Gönderen :http://missgibi.blogcu.com/
    40. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
    http://porselendemlik.blogcu.com
    http://birdemliksohbet.com
    http://gelibolu17.blogspot.com/
    http://selmahlc.blogcu.com/
    tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
    6 NİSAN 2009-20 NİSAN 2009
    TARİHLERİ ARASINDA
    http://missgibi.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
    SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
    HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
    TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
    VE TARİFİNİZE”PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 40.HAFTA ” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİMBU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
    ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
    LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
    SEVGİLER

  2. Merhaba canim,
    valla ne yalan, senin sütlacinin kivaminin güzel oldugunu ben buradan bile anladim, nefis, süper birde tarcinli cok güzel bir sunum olmus, ellerine saglik diyorum.

    Ici kadar sütlacin disida beni yakti, servis ettigin kaselerde cok hosmus, sütlacin beyazina cok güzel uymus!

    Sana ve ailene güzel bir hafta sonu tatili diliyorum ve öpüyorum..

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*