Mermer kek çok az yaptığım keklerden biridir ama arada insanın canı çekiyor işte. Ben yine tarafsız olamayıp kakaolu kısmını fazla kaçırmışım siz  hamuru yarıya bölerek yapın ki beyaz kısmı da eşit olsun.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt veya yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket kakao (50gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• isteğe göre portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları şeker  ve vanilin ile birlikte beyazlaşıp köpükleşene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpalım sonra un ve kabartma tozu ilave edelim iyice çırpalım. Portakal kabuğunu bu aşamada ilave edelim ve karıştıralım.
3. Yağlanmış kek kalıbına beyaz hamurun yarısını dökelim.
4. Geri kalan hamura kakaoyu ekleyip iyice çırpalım ve beyaz hamurun üzerine dökelim. Spatula ile hamurun bir kaç yerine batırıp çevirelim ki iki renk karışsın.
5. 175 dereceli fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirelim. Pişirirken kesinlikle fırn kapağını açmayalım. Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan 45 dakikadan sonra kürdan ile pişme testi yapalım.

Afiyet olsun…

5 Yorum - “Mermer kek”