Mermer kek

Mermer kek çok az yaptığım keklerden biridir ama arada insanın canı çekiyor işte. Ben yine tarafsız olamayıp kakaolu kısmını fazla kaçırmışım siz  hamuru yarıya bölerek yapın ki beyaz kısmı da eşit olsun.

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt veya yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kakao (50gr)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket şekerli vanilin
  • isteğe göre portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:

  1. Yumurtaları şeker  ve vanilin ile birlikte beyazlaşıp köpükleşene kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvıyağı ekleyip biraz daha çırpalım sonra un ve kabartma tozu ilave edelim iyice çırpalım. Portakal kabuğunu bu aşamada ilave edelim ve karıştıralım.
  3. Yağlanmış kek kalıbına beyaz hamurun yarısını dökelim.
  4. Geri kalan hamura kakaoyu ekleyip iyice çırpalım ve beyaz hamurun üzerine dökelim. Spatula ile hamurun bir kaç yerine batırıp çevirelim ki iki renk karışsın.
  5. 175 dereceli fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirelim. Pişirirken kesinlikle fırn kapağını açmayalım. Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan 45 dakikadan sonra kürdan ile pişme testi yapalım.

Afiyet olsun…

 

10 Yorum

  1. Merhaba Eda,
    Ben herzaman isitilmamis fırında pişiriyorum. Sonuc herzaman mükemmel olur 😉
    Sevgiler

  2. Merhaba,

    Keki önceden ısıtılmış fırında mı pişirmek lazım?

  3. Merhaba Leyla,
    Her fırının pişirme suresi farklıdır. O yüzden ara ara kontrol etmek gerekir ama fırın kapağını açmadan. Son dakikalarda artık kek kabardiktan sonra yeterince kurdan testi yaparak pisip pismedigine bakmak gerek. Ortalama olarak 45. Dakikada test edebilirsin. Ayrıca kek 175 derecede pişmeli. Bu konulara dikkat edersen yanmaz :))
    Sevgiler…

  4. leyla korkmaz says:

    bı cvp

  5. leyla korkmaz says:

    ya ben bu keki denıyorum ama hep yanıyo neden 🙁

  6. denedim çokk güzel oldu, başarılı bir tarif:) herkese tavsiye ederim;)

  7. gülşen hanımcım merhaba doğumgünümü kutlayan mailinizi yeni gördüm çok teşekkür ederim bu arada yine döktürmüşsünüz kek çok güzel görünüyor bende geçen gün arkadaşım geldiğinde elmalı kek yaptım çok güzel kabardı aman maşallah galiba artık başardımmmm ama yinede sizin elinize su dökemem ellerinize sağlık

  8. Lütfiye says:

    gülsencim bizim damak tadimiz ayni kizz,ne seviyorsam onu yapmissin,bravo sana kekin süper olmus ve güzel kabarmis,bayilirim Marmourkucheni :)) ellerine saglik fistikk..öptmm..

  9. ellerine sağlık canım
    sevgiler

  10. gülşencim ellerine sağlık
    afiyet bal olsun
    Dünya kadınlar günün kutlu olsun
    iyi haftalar
    sevgiler

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*