Yayınlanma Tarihi 07 Mart 2009 Kategori: Çorbalar

Sevgili kayınvalidem o çok sevdiğim domates çorbasından yapmış, kayın babam da benim için fotoğrafını çekmiş. Sağolsunlar çok destekliyorlar beni bu konuda. Çok teşekkür ediyorum buradan onlara. Bu çorba gerçekten çok lezzetli oluyor hem blender dan geçirmek zorunda da kalmıyorsun çünkü domates püresi ile yapılıyor.

Malzemeler:

• 750 ml süt
• 2 su bardağı su
• 3-4 paket 200gr lık domates püresi
• 1 adet et veya tavuk bulyon
• 3 yemek kaşığı un
• 2-3 kaşık margarin veya sıvıyaÄŸ

Hazırlanışı:

1. Yağımızı eritelim ve içine unu katarak kavuralım. Güzelce unlar kavrulduktan sonra içine sütü ve suyu koyarak çıraplım ki unlar topaklaşmasın.
2. Daha sonra domates püresi ve bulyonumuz ekleyerek çırpmaya devam edelim, çok az tuz da ilave ederek  kaynayana kadar pişirelim.(bulyon kullanıldığı için tuz miktarını ona göre ayarlayın)
3. Kaynayınca kısık ateşte iki üç dakika daha pişirelim ve altını kaptalım.
4. RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri ile servis edelim.

Afiyet olsun…