Pizza

Evde yaptığım pizzayı ne Pizza hut ne de Dominosun pizzalarına değişmem.  Sevdiğim malzemeleri dilediğim kadar koyabiliyorum hem extra soslu yapıyorum. Eşimde bayılıyor hiç usanmadan her gün yiyebilir herhalde 🙂 Tarif ablamın Almanya da ki okul yıllarından kalma ama hala favori bizim için.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 500 gr. un
  • 1 paket instant maya
  • 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeterince ılık su
  • tuz

Üzeri için: 

  • 1,5-2 paket domates püresi
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • tuz
  • 2-3 adet çarli biber doğranmış
  • 1 adet soğan halka halka kesilmiş
  • 1 küçük konserve mısır
  • sosis, salam, sucuk
  • 1-2 kase kaşar rendesi
  • dilerseniz mantar ve zeytinde koyabilirsiniz

Hazırlanışı

  1. Hamur malzemelerinden ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğuralım ve sıcak bir ortamda  iki katına çıkana kadar mayalandıralım. Sos için domates püresine kekiği ve tuzu koyarak karıştıralım.
  2. Mayalanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine güzelce yayalım. Üzerine sosumuzu heryerine eşit miktarda sürelim. Daha sonra kaşar hariç bütün malzemeleri sırayla sosun üstüne dizelim.
  3. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim, pişmesine yakın kaşar rendesini pizzanın üstüne serperek kaşarlar eriyene kadar tekrar pişirmeye devam edelim.

Afiyet olsun…

 

3 Yorum

  1. ya gerçekten şahane bi siteniz var keşfettiğim için çok mutluyum 🙂
    ellerinize sağlık ve paylaştığınız için teşekkürler

  2. Ateşböceğim,
    Ben italyan pizzasından çok amerikan pan hamurunu seviyorum yani kalın olanı. Bu hamurla hiç ince denemedim ama kalın tabanlı yaparsan çok memnun kalırsın canım.
    Öptüm.

  3. amanda aman pizzalarmi yaptin seeeeen… hmmm…. cok severim. Bu hamur tarifi italyanlarin yaptigi has hamur tarifi. Ben bunu denedim fakat cok kuru oldu. illa ev firini pizzacilarda yapilan tas firinina benzemiyor. Ben bu yüzden icine illa yogurt yada süt katiyorum daha yumusak olsun diye. Ama bir dahakine israrla tekrar senin tarifi deneyecegim. Ellerine saglik canim. sevgiler…

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*