Muffin Poğaça

Bu tatlı mı tatlı pufidik muffin poğaçalarımı teyzem ve kuzenim geldiğinde onlar için yapmıştım. Hem görüntüsü hemde pufidikliği ile herkesten 10 numara 5 yıldızı alınca bana da siteye eklemek düştü tabi 🙂 Özellikle kahvaltı davetlerinde günün yıldızı olacağına eminim 😉 Dilerseniz içi boş ya da dilediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz tercih tamamen sizin.

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket dr. oetker instant maya
  • alabildiğince un
  • Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı
  • istediğiniz iç harç ben beyaz peynir+maydanoz kullandım

Hazırlanışı

  1. Sütümüzü ılıtalım ve içine toz şeker ile mayayı koyarak karıştıralım daha sonra sıvıyağ ve tuzu da ilave edelim.
  2. Azar zar unu ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğuralım.
  3. Mayalanması için sıcak bir ortamda 30-40 dakika bekletelim. (Ben vaktim yoksa fırını ısıtıp dayanıklı bir kap içinde fırında mayalandırıyorum)
  4. Hamur iki katına çıkınca yumurta büyüklüğünde parçalar alıp içine istediğimiz harcı koyarak elimizde yuvarlayalım.
  5. Yağlanmış muffin kalıbına hamurları koyalım. ben 12 li metal muffin kalıbımı kullandım,  yumurta sarısını üzerlerine sürelim, isteğe göre susam ya da çörek otu serpelim ve önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun…

 

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*