Bugün canımız kek çekti benden uzun zamandır yapmadığım için muffin pişirdim. Yumuşacık ve inanılmaz lezzetli oldular, vişne zaten keke çok yakışıyor. Siz isterseniz başka meyveler ile de yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 4 türk kahvesi fincanı toz şeker
• 2 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
• 2 türk kahvesi fincanı yoğurt
• 6 türk kahvesi fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 kase vişne (dondurlmuş veya komposto)
• 1 bardak damla çikolata
• 3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

1. İlk önce fırınınızı ısıtmak için175 dereceye getirin. Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarını koyun.
2. Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar çırpın. Sonra sıvıyağ ile yoğurdu ekleyin ve tekrar çırpın. En son un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın.
3. Damla çikolata ve vişnelerin yarısını ilave edin ve bir kaşıkla karıştırın.
4. Karışımı muffin kalıplarının yarısına kadar doldurun ve üzerlerine vişnelerden koyun.
5. Önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık yarım saat pişirin. Ilındıktan sonra kalıplarından çıkartın.

Afiyet olsun…

2 Yorum - “Vişneli çikolatalı muffin”