Milföylü rulo börek (kolay kol böreği)

Canımız börek çektiğinde yaptığım en pratik tariflerden biridir bu. En son boşnak böreği iç harçlarında kullanılan patates ve soğanlısını yaptım.  Siz isterseniz kol böreği gibi yuvarlak bir tepsiye sararak dizebilirsiniz ben görünüşü böyle hoşuma gittiği için sıra sıra diziyorum…

Malzemeler: (10 adet için)

  • 20 adet kare veya 10 adet dikdörtgen milföy
  • üzeri için yumurta sarısı
  • Çörek otu

İç harcı için:

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • tuz, karabiber

Hazırlanışı:

  1. İç harcı hazırlamak için çiğ patatesi ve soğanı rendeleyin, sularını iyice sıkarak çıkartın ve tuz ile karabiberini ekleyerek karıştırın.
  2. Eğer kare milföy kullanıyorsanız iki kareyi bir ucundan birleştirin, elde ettiğimiz dikdörtgen milföyü merdane ile çok inceltmeden hemen hemen a4 kağıdı boyutunda açalım.
  3. Milföyün bir ucuna patatesli harçtan koyalım ve rulo şeklinde saralım, yağlanmış tepsiye dizelim.
  4. Tüm milföyler için aynı şeyi tekrarlayın, böreklerin üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim.
  5. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun…

 

6 Yorum

  1. Gülsenim bu ne harika bir görüntü. Milföyden börekler cok yaparim birde bunu denemeliyim. süper görünüyor. ellerine saglik canim.

  2. Harika görünüyorlar…

  3. canim ellerine saglik ne kadar güzel görünüyorlar citir citir off..bizler kol böregi yapariz birde seninkilerden deniyelim sira sira..sizlere afiyet olsun cnm mükemmel olmus..öptmmmmm

  4. Bulutsuz gökyüzü senin olsun demiştim; ümitlerin solmasın, tükenmesin diye. Yeni yılda hiç ümitsiz kalmaman ve hayallerine kavuşman dileğiyle..Mutlu Yıllar…

  5. Yaşamın kaynağı .Sevgi ise sevgi bir tutku, tutku bir amaç, amaç bir şeyleri birileriyle paylaşmaksa, paylaşmak dostluk, dostluk hatırlamaksa eğer hep aklımdasınız! Yeni yılda da dostluğumuzun daha da pekişmesi ve ebedi olması dileğimle daha nice mutlu yıllara…..

  6. Evinizden pasta,börek,çöreğin eksik olmadığı,kalbinizin tatlı anılarla dolacağı,sağlığınızın tam kıvamında olduğu,cebinizin tıkır tıkır para kaynadığı,neşenizin kulak memesi yumuşaklığında olduğu ,birseninmutfagi.com ‘u ziyaret etmediğiniz bir gününüzün bile geçmediği bir yıl diliyorum….

    Afiyetle kalın Birsence’de kalın…

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>