Tarçınlı Çörek

Görüntüsü ile beni fetheden bu çörekleri uzun zamandır denemek istiyordum,  geçen haftalarda canımız tatlı çektiğinde aklıma düştü birden bu çörekler, sanki kokusu burnuma geldi :)Bilirsiniz tarçınlı tarifler muhteşem bir koku yayar pişerken ve ben buna bayılırım. Bir zamanlar Cinnamon rolls satan Cinnabon adında dükkanlar vardı Carrefourlarda ve o koku tüm Avm ye yayılırdı. Bende tabi kokuyu takip ederek kendimi dükkanın önünde bulurdum :) Ahh hatta üzerlerine krema falan sürerlerdi, nedense fazla tutmadı burada. En son Palladium Avm’de alt katta benzer küçük çörekler gördüm ama denemedim. Neyse tarifimize gelecek olursak bence son derece başarılı nefis bir şey bunlar hemen tükenmesi de ıspatı :)

Malzemeler:

Hamuru için:

  • Yarım kilo un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • 50gr toz şeker
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 fiske tuz

İç harcı için:

  • 1 kahve veya yemek kaşığı tarçın
  • 75gr toz şeker
  • 1oogr eritilmiş tereyağ veya margarin

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:

  1. Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerini örterek  30-40 dakika mayalandırın.
  2. Eritilmiş tereyağ, şeker ve tarçını bir kapta iyice karıştırın.
  3. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Bezelerden birini dikdörtgen şekilde açın ve hazırladığınız tarçınlı karışımın yarısını üzerine yayın, sonra hamuru rulo yapın.
  4. Rulo yapılan hamuru verev olarak üçgenler çıkacak şekilde kesin, yuvarlak bir sapı olan kaşık veya kepçe ile kesilen parçaların ortasından iyice bastırın. Diğer bezeyide aynı işlemden geçirin.
  5. Yağlanmış tepsiye çörekleri dizin ve 5-10 dakika daha mayalandırın.
  6. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp çöreklerin üzerine sürdükten sonra önceden ısıtılımış 170-180 dereceli fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun…

 

8 Yorum

  1. Merhaba Gülşah,
    Teşekkür ederim :) tabi ki olur hashasli,tahinli hepsi de çok güzel olur.
    Sevgiler…

  2. merhaba siteyi yeni keşfettm ve2 saattir bakıyormm.. cok güzel tarıfler var :) ellerinze sağlık

    tarıf cok nefis görünüyor.. acaba bu tarıfte tarcın yerıne tahın koysak cevızlı tahınlı nasıl olur acaba ?

  3. YENİ TARİFLER BEKLİYORUZ :)

  4. Gülşenim harika olmuşlar valla ellerine sağlık evdekiler bayıldı çikolatalıda yaptım üzerine parça çikolata koydum odagüzel oldu valla yeni tarifler bekliyorum birazda sütlü tarifler yaparsan sevinirim seni çokkk seviyorum sevgiyle kal

  5. mmmmhhh…Leckerrrr :))) süper olmuslar ellerine saglik canimcim..ic harcina birde ceviz,Findik koysakda olur degilmi..ama seninkiler müthis olmus..bayildim denemek lazim..Sevgiler…….

  6. çok şahane olmuşlar ellerine sağlık şekilleri harika .bloğumda seni bekleyen bir ödül var uğrayıp alırsan sevinirim.kolay gelsin

  7. siteniz çok güzel başarılarınızın devamını dilerim sevgiler…

  8. Elinize sağlık yapılışınıda gösterince denemek için olmuş sevgiler…

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>