Yayınlanma Tarihi 10 Haziran 2009 Kategori: Hamur İşi, Tatlılar

Amerikalıların meÅŸhur kahvaltılıkları pancake’i çok merak ediyordum. Ä°zlediÄŸim filmlerde öyle iÅŸtahlı yiyorlardı ki hep merak etmiÅŸimdir tadını. En sonunda bende yaptım. Ama öyle pek benim ağız tadıma uygun bir ÅŸey olmadığını anladım. Biz yine krep veya akıtma yapmaya devam edeceÄŸiz ama belki sevenler ya da denemek isteyenler vardır diye ekliyorum tarifi. Tarif Yemek name dergisinden alınmıştır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı soÄŸuk süt
• 1 adet yumurta (buzdolabından yeni çıkmış yani soÄŸuk)
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

1. Süt, yumurta, tuz ve şekeri bir çatal ile güzelce çırpalım.
2. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozu çatalla karıştırılır ve sütlü karışıma ilave ederek yine çatalla unların hepsi ıslanana kadar kuru kalmayacak ÅŸekilde çatalla çırpılır. Daha fazla karıştırmayın yoksa pancake’iniz lastikimsi olur.
3. Tavamızı hafif yaÄŸlayalım ve kızdıralım, bir kepçe hamurdan dökelim. Kısık ateÅŸte piÅŸirelim pancake’in üzerine kabarcıklar olup patladıklarında pancake’i çevierlim ve diÄŸer tarafınıda piÅŸirelim. PiÅŸen pancake’leri üstüste koyarsanız daha geç soÄŸuyacaktır.
4. Pişen pancakelerinizi dilediğiniz şekilde reçel, bal veya labne peyniri ile servis edin.

Afiyet olsun…